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CQP Barman du monde de la nuit

Barman du Monde de la Nuit

Objectifs de la formation :

Former des professionnels capables :

- d'assurer la fonction de barman en bar-brasserie, bar à thèmes ou discothèque
- d'assurer l'entretien, l'approvisionnement, le service, la gestion des comptes et de veiller au respect de la réglementation
- de réaliser les cocktails classiques, les cocktails tendances           
- d'assurer la promotion et l'animation de l'établissement

Conditions d'accès : 

Etre majeur
Dossier à télécharger et à déposer au Cefppa, puis étude de la candidature avec entretien de motivation.

Durée de la formation :
 
480 heures réparties entre septembre et juin, à raison de deux jours par semaine en moyenne.
Démarrage de la formation : mi-septembre.
 
Contenus de la formation :

Elle s'articule autour de six pôles de compétences:

- Approvisionnement et mise en place
- Service et vente
- Accueil et animation
- Production et création de cocktails
- Prévention, sécurité, santé
- Communication, réseaux sociaux

Statut :

La formation CQP Barman du Monde de la nuit s'effectue dans le cadre d'un contrat de professionnalisation ou d'une période de professionnalisation de 9 à 12 mois.  Demande de convention de formation pour contrat de professionnalisation (entreprise)
 

Renseignements concernant la formation auprès du CEFPPA au 03.90.40.05.10.

Renseignements sur les modalités de prise en charge de la formation pour les entreprises :
Fafih Est
29 rue du Faubourg de Saverne
67000 STRASBOURG
tél. 03 88 32 30 63

Rémunération :
La formation est rémunérée selon la grille suivante donnée en % du SMIC hôtelier :
 
 

Age

Contrat de Professionnalisation

Période de Professionnalisation

Moins de 21 ans

55 % du smic

Maintien du salaire

Entre 21 et 25 ans

70 % du smic

Maintien du salaire

Plus de 25 ans

100 % du smic

Maintien du salaire

 

Comment Postuler :
Retirer un dossier et déposer sa candidature au CEFPPA (.doc)   (pdf)
Une liste des entreprises habilitées sera remise aux candidats retenus après examens des dossiers et entretien.