Barman du Monde de la Nuit
Objectifs de la formation :
Former des professionnels capables :
- d'assurer la fonction de barman en bar-brasserie, bar à thèmes ou discothèque
- d'assurer l'entretien, l'approvisionnement, le service, la gestion des comptes et de veiller au respect de la réglementation
- de réaliser les cocktails classiques, les cocktails tendances
- d'assurer la promotion et l'animation de l'établissement
Conditions d'accès :
Etre majeur
Dossier à télécharger et à déposer au Cefppa, puis étude de la candidature avec entretien de motivation.
Elle s'articule autour de six pôles de compétences:
- Approvisionnement et mise en place
- Service et vente
- Accueil et animation
- Production et création de cocktails
- Prévention, sécurité, santé
- Communication, réseaux sociaux
Statut :
Renseignements concernant la formation auprès du CEFPPA au 03.90.40.05.10.
Renseignements sur les modalités de prise en charge de la formation pour les entreprises :
Fafih Est
29 rue du Faubourg de Saverne
67000 STRASBOURG
tél. 03 88 32 30 63
Age |
Contrat de Professionnalisation |
Période de Professionnalisation |
Moins de 21 ans |
55 % du smic |
Maintien du salaire |
Entre 21 et 25 ans |
70 % du smic |
Maintien du salaire |
Plus de 25 ans |
100 % du smic |
Maintien du salaire |