Centre Européen de Formation et de Promotion par Alternance pour l'industrie hôtelière

CAP Cuisine

Objectifs de la formation :

Acquérir une qualification pour le métier de Cuisinier.
La formation est sanctionnée par le CAP CUISINE.

 Conditions d'accès :

Etre âgé de 16 à 25 ans ou avoir 15 ans et être issu de 3ème.

 Durée de la formation :

Formation en alternance Entreprise/Centre de formation.
840 heures de formation en Centre réparties sur 2 ans - Alternance 1 semaine sur 3.
Démarrage de la formation : septembre - octobre.

 Contenus de la formation :

Domaine professionnel :
- Technologie - Connaissance de l'Environnement Economique, Juridique et Social (CEJES) - Gestion - Hygiène alimentaire - Sciences appliquées

Domaine général :
- Français - Mathématiques - Langues - Histoire-Géographie - Education physique et sportive
- Prévention, Santé, Environnement (PSE)

 Statut :

La formation s'effectue dans le cadre d'un contrat d'apprentissage ou d'un contrat de professionnalisation.

Fiche d'inscription d'apprenti (entreprise)

 Rémunération :

La formation est rémunérée selon la grille suivante donnée en % du SMIC hôtelier :

Comment Postuler :

Rechercher une entreprise.
Signer un contrat d'apprentissage avec un employeur agréé. La liste des entreprises agrées est disponible à la
"L'apprentissage en Alsace" 

Signer un contrat de professionnalisation : contacter le CEFPPA pour l'établissement de la convention de formation.