Centre Européen de Formation et de Promotion par Alternance pour l'industrie hôtelière

Les rendez-vous du CEFPPA

Il y a 3 événement(s) le 18/03/2010.

Jérôme Lauth au concours de biérologie

Le 26 mars 2010, Jérôme Lauth portera les couleurs du CEFPPA au concours de Biérologie qui se tiendre à Illkirch. Le jeune apprenti en BTS s'entraîne déjà pour la compétition. Au cours des épreuves, aussi bien théoriques que pratiques, il devra effectuer le service de demis à la pression, le service de bières en bouteille amis aussi accomplir des analyses sensorielle de bières ou proposer des accords bière et mets. 
Rappelons que ce concours a pour objectif de former les futurs professionnels de l’Hôtellerie-Restauration, sur le produit «bière» et de les sensibiliser à leur responsabilité quant à la consommation d’alcool. Ils pourront ainsi partager leur expertise en assurant un service de qualité dans les différents établissements où ils officieront.

ASSIETTES GOURMANDES AUX SAVEURS PRINTANIERES

Animée par : M.Stéphane FRIEDMANN, Chef de cuisine Hôtel Restaurant LE KEMPFERHOF 67115 PLOBSHEIM

Une soirée dans l’amphithéâtre du CEFPPA, avec pour thème

ASSIETTES GOURMANDES AUX SAVEURS PRINTANIERES

Animée par :

M.Stéphane FRIEDMANN, Chef  de cuisine                  

Hôtel Restaurant LE KEMPFERHOF

67115 PLOBSHEIM

JEUDI  18  mars 2010

de 18  à  21  heures

Partenaires de la soirée :

Maison Gustave LORENTZ 68750 BERGHEIM

Boulangerie HANSS 67000 STRASBOURG

Les équipements VIKING , Performance professionnelle pour la maison

Au programme : démonstrations, dégustations, commentaires…

Frais de participation :  38 €

Inscription

VIN sur VINGT

Exposition d'Art contemporain "Art & Saveurs" du 12 mars au 23 avril 2010 au CEFPPA

VIN sur VINGT. Exposition d'Art  Contemporain 14 ème édition.

Roger SENGEL, Président  et  Franck SELLIER, Directeur Général.

ont le plaisir de vous inviter à l'exposition d'Art et Saveurs - "VIN sur VINGT" qui aura lieu 

du 12 mars au 23 avril 2010 au CEFPPA.