Centre Européen de Formation et de Promotion Professionnelle par Alternance pour l'Industrie Hôtelière
News
Du 26/03/2019 au 23/06/2019
Trophée Kieny
Une équipe 100 % féminine issue du centre de formation d’Illkirch-Graffenstaden s’est imposée hier, à Mulhouse, pour la première édition du concours dédiée à « l’Alsace recuisinée » chère au défunt chef de Riedisheim.
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Nous sommes les vainqueurs ! Félicitations à Laura Wahl (Source des Sens),
Margot Letscher (Château Hochberg), Marion Trendel (L’Ami Fritz) et Alyson Hoffmann (L’agneau),
et Félicitations à Ahmed Boukria et Vincent Klein pour votre encadrement et investissement.
Retrouvez toutes les photos sur les Nouvelles Gastronomiques d’Alsace – Sandrine Kauffer-Binz.
Félicitations à Léa Mallard en CQP Barman (entreprise Le Douanier) qui est première sur le podium
et félicitations à Philippe Gaïani pour votre encadrement et investissement.
Les deux autres lauréats sont Antonin Trauth CFA MEDERIC et Antoine Dessoude CFA de CAEN.
La finale se déroulera à Paris le 16 Mai prochain.
Rendez-vous
Le 20/06/2019
VOYAGE GUSTATIF AUX SAVEURS AFRICAINES
Animée par :
Diane MOUNKAM, Cheffe de Cuisine
Restaurant CHEZ DIANE
67300 SCHILTIGHEIM
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Le 17/09/2019
Mardi 17 Septembre 2019 : A la découverte des vins d'Outre-Rhin.
Mardi 17 Septembre 2019 : A la découverte des vins d'Outre-Rhin.
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Le 15/10/2019
Mardi 15 Octobre 2019 : La Bourgogne par les Côtes.
Mardi 15 Octobre 2019 : La Bourgogne par les Côtes.
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Le 19/11/2019
Mardi 19 Novembre 2019 : Les appellations du Languedoc.
Mardi 19 Novembre 2019 : Les appellations du Languedoc.
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Le 10/12/2019
Mardi 10 Decembre 2019 : Le tour de France des Crémants.
Mardi 10 Decembre 2019 : Le tour de France des Crémants.
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