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Hygiène - Gestion - Marketing

HACCP et plan de maîtrise sanitaire
Optimiser le travail en respectant l’hygiène grâce à un contrôle simple et efficace des denrées et de l’environnement. Appliquer la réglementation de façon la plus adaptée aux spécificités de son entreprise.
 
Intervenant :
En association avec le Laboratoire LAREBRON
 
Durée :
3 jours
du 12 au 14 mars
ou
du 21 au 23 mai
ou
du 24 au 26 septembre
ou
du 19 au 21 novembre
Prix :
1050,00 € TTC

Communiquer « malin et pas cher »
Communiquer efficacement avec des outils simples, peu onéreux. Mettre en place un plan de communication réaliste afin d’augmenter le chiffre d’affaires.
 
Intervenant :
M. Christophe LELOUP, Consultant
 
Durée :
2 jours
du 28 au 29 février
ou
du 16 au 17 octobre
Prix :
800,00 € TTC
 
 
 
-- NOUVEAUTE --
Rôle de gestionnaire
du responsable de cuisine
Connaître et appliquer les techniques de gestion (achat, stock, rotation...) permettant d’organiser efficacement son activité de responsable de cuisine.              
 
Intervenant :
M. Stéphane GADEYNE, Consultant
 
Durée :
2 jours
du 14 au 16 mai
ou
du 22 au 24 octobre
Prix :
1050,00 € TTC