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Zusatzqualifikation als Konditor/-in

 Zusatzqualifikation als Konditor/-in
(Mention complémentaire
cuisinier en desserts de restaurant)

 Ausbildungsziele:
- Qualifikation als Konditoreifachmann/-frau. 
- Die Ausbildung unterliegt den Bestimmungen der Zusatzqualifikation "Cuisinier en desserts de restaurant"

 Voraussetzungen:
- Abschluss als Koch/Köchin (CAP cuisine) und Motivation für eine ergänzendes, duales Ausbildungsjahr.

 Ausbildungsdauer:

- 480 Stunden verteilt auch 15 Wochen 
- 4 Tage pro Woche im wöchentlichen Wechsel von Theorie und Praxis
- Ausbildungsbeginn: Mitte September.
 
 Ausbildungsinhalte:

Fachkompetenzen in:
- Technik 
- Praxis
- Zeichnen
- Kenntnisse in Wirtschaft, Recht und Sozialem (CEJES)
- Hygiene
- Angewandten Naturwissenschaften
Allgemeine Kompetenzen:
- Französisch- Fremdsprachen
 Status :
Der Zusatzqualifikation "Cuisinier en desserts de restaurant" liegt ein Weiterbildungsvertrag von 9-12 Monaten zugrunde.
 
 Ausbildungsvergütung :
Die Ausbildung wird gemäss des folgenden Rasters (in%) zum gesetzlich vorgeschriebenen Mindestlohn für Gastwirte vergütet:
Weiterbildungsvertrag
Alter % des gesetzlich vorgeschriebenen Mindestlohns
unter 21 Jahre 55 %
zwischen 21 und 25 Jahre 70 %
 
Die Bewerbungsfrist beim CEFPPA endet Mitte März.
Danach wird die Bewerbung bei einer ausreichenden Anzahl zur Verfügung stehender Plätze berücksichtigt.
Eine Liste zugelassener Unternehmen wird dafür nach Einsicht der Bewerbungsunterlagen sowie der Auswahl der Kandidaten bereitgestellt.
Zusatzqualifikation als Konditor/-in
(Mention complémentaire
cuisinier en desserts de restaurant)

 Ausbildungsziele:
- Qualifikation als Konditoreifachmann/-frau. 
- Die Ausbildung unterliegt den Bestimmungen der Zusatzqualifikation "Cuisinier en desserts de restaurant"

 Voraussetzungen:
- Abschluss als Koch/Köchin (CAP cuisine) und Motivation für eine ergänzendes, duales Ausbildungsjahr.

 Ausbildungsdauer:

- 480 Stunden verteilt auch 15 Wochen 
- 4 Tage pro Woche im wöchentlichen Wechsel von Theorie und Praxis
- Ausbildungsbeginn: Mitte September.
 
 Ausbildungsinhalte:

Fachkompetenzen in:
- Technik 
- Praxis
- Zeichnen
- Kenntnisse in Wirtschaft, Recht und Sozialem (CEJES)
- Hygiene
- Angewandten Naturwissenschaften
Allgemeine Kompetenzen:
- Französisch- Fremdsprachen
 Status :
Der Zusatzqualifikation "Cuisinier en desserts de restaurant" liegt ein Weiterbildungsvertrag von 9-12 Monaten zugrunde.
 
 Ausbildungsvergütung :
Die Ausbildung wird gemäss des folgenden Rasters (in%) zum gesetzlich vorgeschriebenen Mindestlohn für Gastwirte vergütet:
Weiterbildungsvertrag
Alter % des gesetzlich vorgeschriebenen Mindestlohns
unter 21 Jahre 55 %
zwischen 21 und 25 Jahre 70 %
 
 Bewerbung:
Die Bewerbungsfrist beim CEFPPA endet Mitte März.
Danach wird die Bewerbung bei einer ausreichenden Anzahl zur Verfügung stehender Plätze berücksichtigt.
Eine Liste zugelassener Unternehmen wird dafür nach Einsicht der Bewerbungsunterlagen sowie der Auswahl der Kandidaten bereitgestellt.
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