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Europäische Klasse

Duale Ausbildung Europäische Klasse

Ausbildung zum Koch/zur Köchin (CAP Cuisine)
Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau
(CAP Restaurant)

Ausbildungsziele:
- Qualifikation zum Beruf des Kochs/der Köchin oder als Restaurantfachmann/ -frau.
- Die Ausbildung unterliegt den Bestimmungen des CAP Cuisine oder des CAP Restaurant.

Voraussetzungen:
- Alter: 18 bis 25 Jahre - Bürger der Europäischen Union
- Nachweis des Abiturs des jeweiligen Heimatlandes oder Status als Schüler der Abschlussklasse
- Nachweis über ausreichend gute Kenntnisse der französischen Sprache, um den theoretischen  Inhalten der Ausbildung folgen zu können.
- Bewerbung beim CEFPPA
- Erfüllung der Anforderungen eines Bexwerbungsgesprächs

Ausbildungsdauer:
- duale Ausbildung (Unternehmen/Bildungszentrum).
- 840 Stunden Ausbildung im CEFPPA verteilt auf 2 Jahre
- jede dritte Woche.
- Ausbildungsbeginn: September - Oktober.
 
Ausbildungsorganisation:
- Erlangung von Fachkompetenzen über Europa (europäische Institutionen, Kultur, Gastronomie, etc.)
- Erstellung eines individuellen Ausbildungsplans
- Erarbeitung eines pädagogischen Bildungsvertrags
- Zeit zum Selbststudium im Informations- und Medienzentrum (CDR)
- Pädagogische Betreuung und Evaluation
- Bildungsmodule, die am realen Berufsleben orientiert sind

 

Ausbildungsinhalte:
Fachkompetenzen in:
- Technologie 
- Kenntinisse in Wirtschaft, Recht und Sozialem (CEJES) 
- Verwaltung 
- angewandten Naturwissenschaften
- Bereichen des Sozial- und Berufslebens(VSP).
Allgemeine Kompetenzen in:
- Französisch 
- Mathematik 
- Geschichte
- Erdkunde
- Fremdsprachen
- Sport

Status :
Der Ausbildung liegt ein Aubildungs- oder Weiterbildungsvertrag zugrunde.
 
Ausbildungsvergütung:
Die Ausbildung wird gemäss des folgenden Rasters (in%) zum gesetzlich vorgeschriebenen Mindestlohn für Gastwirte vergütet:
Ausbildungsvertrag Weiterbildungsvertrag
Alter 1. Jahr 2. Jahr
16 bis 17 Jahre 25 % 37 %
18 bis 20 Jahre 41 % 49 %
21 Jahre und älter 53 % 61 %
Alter 1. Jahr 2. Jahr
16 bis 17 Jahre 55 % 55 %
18 bis 20 Jahre 55 % 55 %
21 Jahre und älter 70 % 70 %
 
Bewerbung:Offres d'apprentissage de la CCI
- Bewerbungsunterlagen an das CEFPPA senden
- Auswahl eines in der Liste aufgeführten und von der CCI (Handelskammer) zugelassenen Unternehmens- Unterzeichnung eines Ausbildungsvertrages mit einem zugelassenen Arbeitgeber, oder
- Unterzeichung eines Weiterbildungsvertrages: Kontaktieren Sie das CEFPPA zur Erstellung des Ausbildungsübereinkunft.
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